cheesecake med dumle snacks och kola
- 200 g digistivekex
- 100 g smör
- 3 ägg
- 1 dl strösocker
- 300 g philadelphiaost
- 3 tsk vaniljsocker
- 3 dl vaniljvisp
- 1/2 påse dumle snacks
- 1 burk karamelliserad mjölk (á 400 )
1. Smält smöret på svag värme. Smula digistivekex i en bunke, häll över det smälta smöret och blanda samman. Tryck ut i en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Ställ i kylen under tiden som du förbereder fyllningen.
2. Skilj på äggulor och vito. Vispa äggulor och socker pösigt. Rör i philadelphia och vaniljsocker.
3. Vispa vaniljvispen fluffig, hacka dumle snacks smått och blanda samman.
4. Diska och torka vispen noga, och vispa sedan äggvitorna till ett hårt skumm. Du ska kunna hålla skålen upp och ner när de är klara.
5. Rör försiktigt ner, först grädden och sedan äggvitorna, i äggulesmeten. Häll smeten i formen och ställ i frysen i några timmar (helst över natten).
6. Ta fram kakan 15-30 minuter innan servering, bred över den karamelliserade mjölken och servera genast.
Prijatno!