snabb cheesecake i glas
Tänkte tipsa om den, enligt mig, kanske bästa desserten nu till ramadan. Uppfriskande, lätt att göra och underbart gott! Sen kanske drickglas är lite väl stora portioner, men jag var lite väl hungrig när jag förberedde dessa. Receptet är för 3 stora portioner eller 6 små.
Snabb cheesecake i glas
- 6 digestivekex
- 2 dl vispgrädde
- 2 msk florsocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 250 g kesella
- Hallon
Smula ner ett digestivekex i var och ett av glasen. Vispa grädden och tillsätt florsocker och vaniljsocker. Vänd i kesella och blanda väl. Jag hade kesella med vanilj- och mangosmak, men det går bra med andra smaker också. Fördela hälften av cheesecake-smeten i 3 större glas (eller 6 små) och strö hallon över. Upprepa samma producedur en gång till och toppa med lite smulad kex.
Låt helst stå i kylskåpet en stund, men det går bra att servera direkt också.
Prijatno!