coconut chocolate chip blondies
Coconut chocolate chip blondies
- 2 dl kokosmjölk
- 0.5 dl strösocker
- 0.25 dl farinsocker
- 2 msk jordnötssmör
- 1 ägg
- 2 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 nyla salt
- 1 dl kokosflingor
- 100 g (mjölk)choklad
1. Sätt ugnen på 180 grader (under- och övervärme) och klä en 20x20 cm ungsform med bakplåtspapper, alternativt smöra formen väl.
2. Vispa kokosmjölk, strö- och farinsocker för hand i en bunke. Tillsätt jordnötsmör och vispa tills allt har blandats väl.
3. Rör ner ägget och vispa ihop. Sikta ner vetemjöl, kokosmjöl, bakpulver och salt.
4. Hacka chokladen grovt. Rör ner chokladen och kokosflingor och rör om tills de har fördelas jämnt i smeten.
5. Häll ner smeten i ugnsformen och grädda i mitten av ugnen i 15min.
Prijatno!