chocolate chip cookie bars
Let me introduce you to something really delicious: chocolate chip cookie bars. Det är precis som namnet anger, en stor chocolate chip cookie som man sedan skär i bars, eller ja, mindre bitar. Klassiska chocolate chip cookies i alla ära, men är man lite lat för att dela upp degen i små bollar är det bara att göra en enda stor kaka av det hela. Jag skulle nog till och med säga att det är att föredra om man är ute efter den där riktigt sega mitten.
Jag har tidigare även gjort jättecookies i olika varianter (som ni hittar under kategorier), men det här varianten är nog närmast klassiska chocolate chip cookies smakmässigt. Krispiga kanter med en riktig "gooey" mitt gör den här kakan till en riktig vinnare.
Chocolate chip cookie bars
- 150 g smör
- 1.5 dl strösocker
- 1.5 dl farinsocker
- 2 ägg
- 3 dl vetemjöl
- 1 msk vaniljsocker
- 1 msk majsstärkelse
- 1/2 tsk salt
- 1 tsk bakpulver
- 100 g mjölk choklad
- 100 g mörk choklad
1. Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme) och klä en fyrkantig form (ca 20 x 20 cm) med bakplåtspapper.
2. Smält smöret på svag värme i en kastrull. Häll över i en skål och tillsätt strö- och farinsocker. Vispa ihop med en ballongvisp.
3. Rör ner ett ägg i taget till en jämn smet.
4. Blanda de torra ingredienserna i en annan skål och sikta ner i smör- och sockerblandningen. Vänd ihop till en jämn smet.
5. Hacka mjölkchokladen grovt och vänd ner i smeten. Häll i formen och grädda i mitten av ugenen i ca 25 minuter beroende på hur genomgräddade du vill ha dina rutor. Jag personligen gillar när de är lite kladdiga i mitten. Då får man den perfekta konsistensen (enligt mig) när de har fått svalna och stå till sig lite.
6. Ta ut kakan ur ugnen, låt den svalna och skär sedan den i mindre bars (bitar).
Chocolate chip cookies su poznati americki keksici sa cokoladnim komadicima. Ako zelite nesto malo mekse sa istim ukusom, ovi chocolate chip cookie bars su prava stvar za vas. Hrskavi krajevi sa mehkom sredino - toliko jednostavno, a toliko ukusno.
Chocolate chip cookie bars
- 150 g margarina
- 1.5 dl secera
- 1.5 dl smedjeg secera
- 2 jaja
- 3 dl brasna
- 1 velika kasika vanilinog secera
- 1 velika kasika griza
- 1/2 mala kasika soli
- 1 mala kasika praska za pecivo
- 100 g mljecne cokolade
- 100 g crne ckolade
1. Rernu zagrijati na 175 stepeni i cetvrtast kalup (20 x 20 cm) obloziti papirom za pecenje.
2. Margarin istopiti na laganoj vatri i preliti u jednu posudu. Dodati kristalni i smedji secer i sve pjenasto umutiti.
3. Dodati jaja, jedno po jedno, i dobro izmjesati.
4. Suhe sastojke izmjesati u drugoj posudi pa onda prosijati u smjesu. Rucno mijesati dok se sve ne sjedini.
5. Cokoladu isjeci na krupne komade i dodati tijestu. Sjediniti sve dok se cokolade ne rasporedi po tijestu. Izliti u kalup i peci na sredini rerne oko 25 minuta u zavisti od toga koliko "mehku" sredinu zelite. Ja licno volim kad je sredina sto meksa.
6. Izvaditi iz rerne, pustiti da se ohladi pa onda isjeci kolac na manje kocke.
Prijatno!