vaniljtårta med kokos och nutella
Här är receptet på en tårta som jag och min kära syster slängde ihop, lite spontant, till fika häromdagen. En väldigt enkel tårta med en underbar blandning av vanilj, kokos och nutella! Vi använda färdigköpta tårtbottnar, men om man vill göra tårtan från scratch, så kan man göra vanliga sockerkaks-bottnar.
Vaniljfyllning
- 1 l mjölk
- 2 påsar vaniljpudding
- 5 msk strösocker
- 3 tsk vaniljsocker
- 200 g vit choklad
- 200 g margarin
- 100 g kokos
Blanda de torra ingredienserna i en skål. Rör ner 1 dl av mjölken och rör ihop till en klumpfri blandning. Koka upp resten av mjölken, ta av från värmen och rör ner vaniljblandningen. Låt sedan småkoka i ytterligare någon minut under omrörning, tills smeten tjocknat. Ta av från värmen, bryt chokladen i mindre bitar och rör ner i krämen. Rör om tills all choklad smält och låt sedan svalna. Vispa smöret krämigt i en bunke och rör ner i krämen. Tillsätt till sist kokos och vispa till en fin och len kräm.
Garnera och sätta ihop
- ca 200 g nutella
- 1 påse slag pjena
- Färska jordgubbar
- Chokladsås
Smält nutellan i mikron i några sekunder så att den blir enklare att bre. Bred nutella över botten och fyll med vaniljkrämen. Låt stå i kylskåpet en stund.
Vispa grädde eller slag pjena enligt anvisningar på påsen och bred över tårtan. Skär i bitar och garnera med färska jordgubbar och chokladsås.
Prijatno!