snabb tiramisu i glas
Det här kan mycket val vara den perfekta desserten när man har ont om tid, men vill bjuda på något gott. Idag fick jag besök med kort varsel och bjöd då på denna. Snabbt, enkelt och gott. Uppskattades av alla.
I det här receptet har jag använt mig av slag krema. Slag krema är en form av pulver som vispas upp tillsammans med kylskåpskall mjölk och kan närmast liknas smaksatt grädde. Slag krema är väldigt populär i efterrätter i Bosnien. Här finns det att köpa i välutrustade butiker (Matvärlden, Willys).
Har man inte tillgång till slag krema kan man byta ut det mot 2 dl vispgrädde och 1 msk vaniljsocker.
Receptet ger 6 portioner.
Mascarponekräm
- 225 g mascarponeost
- 4 msk strösocker
- 1 msk vaniljsocker
- 1 dl vispgrädde
1. Vispa ihop mascarpone, strösocker och vaniljsocker i en bunke med en elvisp.
2. Tillsätt kylskåpskall vispgrädde och vispa ihop till jämn och slät kräm.
Slag krema
- 1 påse slag krema (vaniljsmak)
- 2 tsk kakao
- 2.5 dl mjölk
1. Vispa ihop slag krema, kakao och kylskåpskall mjölk till en fast kräm.
Sätta ihop
- 12 plazmakex (eller savioardikex)
- 1 dl kaffe
- 1 tsk kakao
- 1 tsk O'boy
1. Skär plazmakexen i mindre bitar och doppa i kaffe. Varva plazmakex, mascarponekräm och kakaogrädde i ett glas.
2. Blanda kakao och O'boy och sikta över desserten.
Det går bra att servera detta direkt, men det funkar lika bra att låta desserten stå till sig en stund i kylskåpet.
Prijatno!