doughnut muffins med nutella
Ett enkelt recept på "doughnuts" utan fritering - doughnut muffins! Går självklart bra att byta ut fyllningen mot exempelvis sylt eller vaniljkräm - det är helt och hållet en smaksak.
Receptet ger 12 st muffins.
Doughnut muffins med sylt
- 150 g smör
- 1.5 dl strösocker
- 3 dl g vetemjöl
- 1 msk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- 1 dl yoghurt
- 2 stora ägg
- ca 4 msk nutella
1. Sätt ugnen på 180 grader (under- och övervärme).
2. Smält smöret på svag värme i en kastrull och ställ åt sidan för att svalna något.
3. Blanda de torra ingredienserna väl i en bunke. Vispa ihop ägg och yoghurt i en annan bunke och vänd ner i de torra ingredienserna. Tillsätt det smälta smöret och blanda väl.
4. Fyll varje muffinsform till 3/4 med smet. Klicka ner ca 1 tsk nuttela i varje muffins.
5. Grädda i mitten av ugnen i ca 10-15 minuter tills muffinsen fått en fin gyllenebrun färg. Ta ut muffinsen ur ugnen och låt svalna i några minuter innan du tar av pappret och rullar i strösocker och kanel.
Garnerning
- 0.5 dl strösocker
- 1 tsk kanel
Blanda strösocker och kanel väl och rulla varma muffins i blandningen så att de täcks jämnt.
Prijatno!