syltgrottor
Då var det egentligen dags för mitt recept av mina favorit småkakor - syltgrottor. Det finns så många recept på dessa småkakor, och mitt recept är väldigt mycket i linje med de flesta recept där ute. Om något är så gott, finns det inget behov att ändrat så mycket.
Receptet ger ca 20 st syltgrottor.
Syltgrottor
- 4 dl vetemjöl
- 1 dl strösocker
- 1 tsk bakpulver
- 1 msk vaniljsocker
- 200 g rumsvarmt smör
- ca 1 dl valfri sylt.
1. Sätt ugnen på 175 grader och klä en plåt (eller två) med bakplåtspapper.
2. Sikta ner all torra ingredienser i en bunke och blanda väl. Tärna smöret och tillsätt till de torra ingredienserna. Arbeta ihop bara precis till att degen går ihop.
3. Dela degen i ca 20 lika stora delar och rulla till jämna bollar. Lägg varje boll på plåten och gör en grop i varje boll. Fyll gropen med valfri sylt.
4. Grädda i mitten av ugnen i ca 10-15 minuter. Låt svalna helt på plåten.
"Syltgrotta" je popularni svedski suhi kolac punjen dzemom i jedan od moji omiljeni suhih kolac. Kolac mozete puniti dzemom po zelji, a najcesce se puni dzemom od malina i zato je takodjer poznat i kao "hallongrotta" (hallon = malina).
Recept je za (odprilike) 20 komada.
Suhi kolacici sa dzemom
- 4 dl brasna
- 1 dl secera
- 1 mala kasika praska za pecivo
- 1 velika kasika vanilinog secera
- 200 g margina (sobne temperature)
- odprilike 1 dl dzema po zelji
1. Zagrijati rernu na 175 stepeni i obloziti pleh papirom za pecenje.
2. Suhe sastojke prosijati u jednu posudu. Margarin isjeci na manje komade i dodati suhim sastojcima. Tijesto mjesati (rukom) dok se ne sjedini.
3. Tijesto raspodijeliti na 20 jednako velikih djelova. Svaki dio oblikovati u lopticu. Svaku lopticu staviti na pleh i (npr. vrhom drvene kasike) napraviti malu rupu. Napuniti rupu dzemom på zelji.
4. Kolace peci na sredi rerne oko 10-15 minuter. Pustiti kolace da se skroz ohlade na plehu. Po zelji se mogu posuti secerom u prahu.
Prijatno!