chocolate fudge cake med apelsinsmak
När hela familjen är chokladälskare, är det inte så konstigt att det blir mest chokladkakor. Den här gången fick det bli en chocolate fudge cake med smak av apelsin. Jag är helt galen i fudgen, så gott!
Chocolate cake
- 150 g smör, rumsvarmt
- 2 dl strösocker
- 2 ägg
- 1 msk cappucino-pulver
- 1,5 dl vetemjöl
- 0,5 dl kakao
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- 100 g apelsinpraliner
1. Sätt ugnen på 175 grader och smörj och bröa en form med avtagbar kant, ca 24 cm i diameter.
2. Vispa smöret och sockret krämigt. Tillsätt äggen och vispa ordentligt.
3. Blanda de torra ingredienserna och sikta ner i smeten. Blanda väl.
4. Häll i formen och grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter.
Chocolate fudge
- 1,5 dl vispgrädde
- 1 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 msk ljus sirap
- 150 g choklad
- 75 gram rumstempererat smör
5. Blanda alla ingredienser, förutom smör, i en kastrull och koka upp. Låt koka under omrörning i ca 10 minuter till en tjock och blank smet.
6. Ta kastrullen från plattan och rör i smöret. Häll över fudgen på chokladkakan och låt svalna helt - helst över natten.
Garnering och servering
- 1 msk kakao
- Apelsinpraliner
- Grädde
- Bär
Dekorera kakan med några apelsinpraliner och pudra över kakao. Servera gära med en klick grädde och/eller bär.
Prijatno!